sexta-feira, 30 de maio de 2014

TUDO PREPARADO


Uma hora antes de começar a fazer um bolo, comece por retirar a manteiga, o leite e os ovos do frigorifico.
Eles deverão estar à temperatura ambiente quando forem adicionados aos outros ingredientes.

SOBRAS DE MAIONESE


Misture bem as sobras de maionese que estão no fundo do frasco com um pouco sumo de limão.
Irá obter um saboroso molho para saladas.
Se ficar mais grosso poderá sempre barrar as suas tostas e acrescentar um bocadinho de alho picado e aromatizar com uma pequena pitada de coentros picados.

MOLHO SABOROSO


Cebola ralada misturada com iogurte é uma boa mistura para pôr em cima de batatas assadas no forno, podendo sempre acrescentar um bocadinho de cebolinho ou coentros.

Para engrossar molhos basta acrescentar 1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em água fria.

Se um molho à base de farinha encaroçar basta passá-lo pelo passador.

BATATAS REAPROVEITADAS



Quando sobrarem muitas batatas da refeição anterior, pode voltar a utilizá-las novamente para acompanhamento de outro prato.
Mergulhe-as em água quente e leve-as ao forno por 20 minutos.
Irá ter um acompanhamento delicioso.





DICA NUTRITIVA



Em vez de untar a forma de bolo com farinha de trigo, use aveia,farinha de rosca ou farelo de trigo.
Além de ficar mais saudável, o bolo adquire uma textura muito diferente.
Para que ele não fique colado no prato onde o vai desenformar, polvilhe o prato com açúcar de pasteleiro.

BANANA FRITA MAS SAUDÁVEL


Para que a banana ao fritar não fique tão gordurosa, passe-a primeiro por farinha de trigo antes de a introduzir na gordura para fritar.
Com a farinha a envolvê-la não ficará tão encharcada de gordura.