É uma bebida azotada, muito alimenticia e não menos saborosa
O chocolate é extraido da amêndoa de cacaueiro, a que se junta açúcar e diferentes substâncias aromáticas quando se manipula.
Não é de dificil digestão, e o seu uso convém às pessoas de constituição fraca e às anémicas, sempre que se não alimentem exclusivamente dele, pois embora nutritivo e não pode substituir as carnes.
O chocolate, muito usado em tempos anteriores, não tem na actualidade o consumo do café e muito menos do chá.
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